Pași de preparare
-
Fierbem fasolea verde până când se înmoaie uşor, dar totuşi să rămână crocantă. Scurgem şi clătim cu apă rece.
-
Curăţăm ouăle de coajă şi le tăiem felii groase. Roşiile se taie în două. Spălăm frunzele de salată, le zvântăm bine şi le aşezăm pe fundul unei salatiere. Deasupra punem amestecate fasolea verde, bucăţile de ton, feliile de ouă, roşiile, măslinele şi ceapa tăiată rondele.
-
Separat, amestecăm sucul de lămâie, muştarul, uleiul de măsline, sare, piper, după gust şi usturoiul zdrobit. Amestecul se toarnă peste salată şi se serveşte după ce lăsăm preparatul 5 minute să se asezoneze.
