Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Salată cu legume mexicane și couscous

Name: Salată cu legume mexicane și couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 conservă (340 g) Mexico Mix GOLD Bonduelle; 1 cană couscous; 6 felii prosciutto; 4 ouă; 8 ridichi; 1 lămâie; 1 legătură ceapă verde; 2 legături pătrunjel; 8 frunze salată verde; 6 frunze salată creață; 1 mână de rucola; 2 lingurițe pudră curry; germeni de mazăre

Un preparat sățios și delicios

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Salată cu legume mexicane și couscous

2 persoane 15-30 min Simplu

INGREDIENTE

1 conservă (340 g) Mexico Mix GOLD Bonduelle
1 cană couscous
6 felii prosciutto
4 ouă
8 ridichi
1 lămâie
1 legătură ceapă verde
2 legături pătrunjel
8 frunze salată verde
6 frunze salată creață
1 mână de rucola
2 lingurițe pudră curry
germeni de mazăre

Pași de preparare

Pasul 1

Cântărim o cană de coucous și 2 părți de apă. Punem apa la fiert, iar când atinge punctul de fierbere oprim focul și adăugăm coucous-ul. Acoperim cu un capac circa 7-10 minute.
Pasul 2

Fierbem ouăle 5-6 minute, le curățăm de coajă și le tăiem în 4. Tăiem în rondele ceapa verde și ridichile, pătrunjelul și salata verde mărunt.
Pasul 3

Rumenim în tigaie feliile de prosciutto cu puțin ulei de măsline pentru a deveni crocante. Condimentăm cu pudră curry.
Pasul 4

Asamblăm salata adăugând pe rând peste salata verde și creață, couscous, pătrunjel, ridichi, ceapă, amestecul Mexico Mix și rucola. Adăugăm și feliile de prosciutto crocante. Asezonăm cu sare, piper, zeamă de lămâie, ulei de măsline și amestecăm ușor. Așezăm ouăle fierte și decorăm cu germeni de mazăre.