Pași de preparare
-
Se fierb cartofii cu coajă și chimen timp de 25-30 minute. Se taie ceapa mărunt.
-
Cartofii fierți se cojesc, se taie feliuțe, apoi se presară cu ceapă.
-
Bulionul se fierbe cu jumătate din oțet și se toarnă imediat peste cartofi. Se condimentează după gust cu sare și piper, apoi se amestecă ușor și se lasă 30 de minute.
-
Se poate turna restul de supă cu care au fost stropiți cartofii.
-
Costița se rumenește în tigaie, se taie bucățele mărunte și se adaugă în salată.
-
Restul de oțet se bate cu uleiul într-o compoziție cremoasă, se adaugă ceapa verde tăiată mărunt și această compoziție se toarnă peste salată.
-
Cu restul de ceapă verde se presară salata înainte de a fi servită.
