Pași de preparare
-
Se fierbe orezul. Se călesc legumele mexicane cu ulei de măsline, sare, boia și piper. Se adaugă orezul și se lasă până când orezul absoarbe toată zeama legumelor.
-
Se ia pieptul de pui, se bate, se pune sare și piper. Se pun ciupercile tăiate mărunt, se pune baconul, sare, piper, se rulează și se pun la cuptor timp de 10 minute, într-o tavă la 180 de grade.
-
Într-o tigaie se pune smântână lichidă și se lasă până când dă în clocot. Se adaugă gorgonzola, sare și piper și se amestecă până când devine omogenă.
-
Se așează pe o farfurie sosul, se pun rulourile tăiate în jumătate și orezul cu pătrunjel deasupra. Se servește atât cald, cât și rece. Poftă mare!
