Pași de preparare
-
În carnea puiului se fac crestături adânci, oblice. Pieptul se pune într-un castron, împreună cu aripioarele. Se macină ingredientele marinatei într-un blender.
-
Carnea se freacă cu o spatulă, evitându-se contactul cu marinata. Pieptul se freacă pe ambele părți, punându-se marinată în crestăturile făcute în prealabil. Pieptul și aripioarele se pun la frigider (acoperite cu folie de nailon) pe 24 de ore.
-
Se aprinde grilul și se așteaptă 40 de minute, până când tăciunii sunt pe jumătate stinși și se acoperă cu un strat de cenușă. Pieptul se coace 25 - 30 de minute, iar aripioarele 15 - 20 de minute.
