Name: Pui cu curry în stil indian
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 buc. piept de pui dublu; 1 lingură ulei; 2 cepe tocate mărunt; 1 lingură ghimbir proaspăt tocat mărunt; 2 lingurițe usturoi zdrobit; 2 lingurițe curcuma; 1 lingură praf de curry; 350 ml. sos de tomate; 250 ml. lapte de cocos; 5 boabe cuișoare; 3 boabe cardamom; 1 baton scorțișoară; Sare; Piper

Ușor

4 persoane

60 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

2 buc. piept de pui dublu

1 lingură ulei

2 cepe tocate mărunt

1 lingură ghimbir proaspăt tocat mărunt

2 lingurițe usturoi zdrobit

2 lingurițe curcuma

1 lingură praf de curry

350 ml. sos de tomate

250 ml. lapte de cocos

5 boabe cuișoare

3 boabe cardamom

1 baton scorțișoară

Sare

Piper

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Se pune carnea de pui la marinat în smântâna cu suc proaspăt de lămâie și scorțișoară.
Pași 2
Se pune în frigider, cel puțin cu 1-2 ore înainte de începerea prăjirii.
Pași 3
Se scoate pieptul de pui marinat și se usucă. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare până la temperatura de fierbere.
Pași 4
Se prăjește pieptul până când capătă o culoare puțin maronie. Se scoate puiul din tigaie și se pune deoparte. În tigaie se pun cepele cu ghimbirul și usturoiul și se prăjesc până când capătă o culoare puțin maronie, apoi se adaugă curry și curcuma.
Pași 5
Peste puiul marinat se adaugă sosul de tomate, laptele de cocos, cuișoarele, cardamonul și batonul de scorțișoară. Se adaugă sarea și piperul după gust.
Pași 6
Se fierbe puiul până când este moale la foc mic, aproximativ 20 min.

Lasă-te surprins

Hummus de linte
Un preparat cu specific libanez, ce poate fi servit atât cald, cât și rece, se prepară ușor și rapid, fiind o variantă potrivită pentru prânz sau cină.
Creveți thailandezi cu orez
Încearcă rețeta noastră picantă cu creveți și mix thailandez cu orez și vei pătrunde in bucătăria as...
Somon cu legume și orez
Te gândești la un preparat rapid, gustos și hrănitor? Îți propunem să încerci rețeta noastră cu somo...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Pui cu curry în stil indian