Pași de preparare
-
Se curăță cartofii, se taie în bucăți mici și se introduc într-o oală unsă cu grăsime.
-
Se curăță scrumbia proaspătă, se taie în bucăți mici și se pune pe cartofi.
-
Cartofii și scrumbia se presară cu ceapa mărunt tăiată, apoi cu făină și se toarnă peste ulei. Se înăbușă la foc mic.
-
La cartofii gătiți cu scrumbie se toarnă ouăle amestecate cu lapte.
-
Se coace în cuptor timp de aproximativ 10 minute și se servește fierbinte.
