Mușchiuleț de porc cu muștar și salată caldă de fasole brună
Pentru masa de Anul Nou, am moștenit multe tradiții culinare. Una dintre ele recomanda să mâncăm musai ceva boabe: fie linte, fie fasole, dar să fie leguminoase, pentru că acestea vor provoca norocul să ne dea un an nou bănos și cu spor.
Ușor
2 persoane
0 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 2 persoane
1 conservă (430 g) Peruana, Fasole roşie boabe în sos tomat picant Bonduelle
1 lingură ulei
4 lingurițe muștar
4 linguri pesmet
1 lingură de ierburi aromatice după preferință (pătrunjel, cimbru, rozmarin sau un amestec gen herbes de Provence)
25 g unt
600 g mușchiuleț de porc proaspăt
1 zucchini mic (de 200-250 de grame)
1 ardei gras roșu
1-2 fire ceapă verde
1 lingură oțet balsamic
1 linguriță cu miere de albine
1 lingură cu ulei de măsline
Sare și piper
1 lingură ulei
4 lingurițe muștar
4 linguri pesmet
1 lingură de ierburi aromatice după preferință (pătrunjel, cimbru, rozmarin sau un amestec gen herbes de Provence)
25 g unt
600 g mușchiuleț de porc proaspăt
1 zucchini mic (de 200-250 de grame)
1 ardei gras roșu
1-2 fire ceapă verde
1 lingură oțet balsamic
1 linguriță cu miere de albine
1 lingură cu ulei de măsline
Sare și piper
Ingrediente pentru 2 persoane
1 conservă (430 g) Peruana, Fasole roşie boabe în sos tomat picant Bonduelle
1 lingură ulei
4 lingurițe muștar
4 linguri pesmet
1 lingură de ierburi aromatice după preferință (pătrunjel, cimbru, rozmarin sau un amestec gen herbes de Provence)
25 g unt
600 g mușchiuleț de porc proaspăt
1 zucchini mic (de 200-250 de grame)
1 ardei gras roșu
1-2 fire ceapă verde
1 lingură oțet balsamic
1 linguriță cu miere de albine
1 lingură cu ulei de măsline
Sare și piper
1 lingură ulei
4 lingurițe muștar
4 linguri pesmet
1 lingură de ierburi aromatice după preferință (pătrunjel, cimbru, rozmarin sau un amestec gen herbes de Provence)
25 g unt
600 g mușchiuleț de porc proaspăt
1 zucchini mic (de 200-250 de grame)
1 ardei gras roșu
1-2 fire ceapă verde
1 lingură oțet balsamic
1 linguriță cu miere de albine
1 lingură cu ulei de măsline
Sare și piper
- Pași 1Se deschide cutia de fasole și se pune la scurs ]ntr-o strecurătoare, deasupra unui vas, în care se va colecta sosul delicios din cutie. Țin să subliniez că pe lista ingredientelor acestei conserve figurează: fasolea, sosul de roșii, condimentele, sarea, amidonul de porumb. Deci, niciun fel de conservanți sau alte chestii cu nume ciudate.
- Pași 2Ardeiul roșu se coace. Pentru că e iarnă și nu am cum să îi coc afară, la grătar, eu pârjolesc ardeii scurt la tigaie, apoi îi transfer în cuptorul încins la 190 de grade timp de 10-15 minute, până când se înmoaie bine. După ce s-au înmuiat, ardeii se acoperă câteva minute ca să se aburească, apoi se vor decoji foarte ușor. După ce am decojit și eliminat semințele, am tăiat ardeiul copt în cubulețe.
- Pași 3Fasolea scursă de sos se încălzește separat.
- Pași 4Se pregătește un dressing din ceapa verde tocată, oțet balsamic, mierea de albine, uleiul de măsline, sare și piper după gust. Se adauăgă dresingul peste legume și se amestecă.
- Pași 5Pe farfurie se asamblează felii de mușchiuleț, salata caldă și sosul delicios păstrat. Se decorează după plac cu verdețuri, legume fin feliate etc.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...