Pași de preparare
-
Tocăm ceapa, ardeiul, usturoiul și coriandrul.
-
Călim ceapa și ardeiul în uleiul încins, iar ulterior adăugăm usturoiul.
-
Punem mixul mexican în tigaie, adăugăm condimentele și amestecăm. Timp de gătire 5-7 minute.
-
Adăugăm orezul și stocul de legume și lăsăm totul să fiarbă timp de 10 minute.
-
La final condimentăm cu sucul de lămâie, coriandrul, sare și piper.