Pași de preparare
-
Se fierbe apa și se introduce carnea de vită, se sărează, se adaugă frunzele de dafin și piperul. Se gătește la foc mic.
-
Se curăță cartofii, morcovii și ceapa. Cartofii se taie în felii, la fel și ceapa. Se adaugă legumele la fiertura de carne și se lasă la înăbușit aproximativ 40 de minute.
-
Odată gătite carnea și legumele, se extrage carnea, fără a o lăsa să se răcească. Din legume și un pic de fiertură se prepară un piure, adăugând sare și piper dacă este necesar. Se amestecă totul.
-
Carnea se taie în bucăți. Se topește untul.
