Pași de preparare
-
Se scoate pielea de pe pulpa de curcan, se freacă cu cimbrul și cu condimentele, apoi se lasă câteva ore în frigider.
-
Se pune în tava de copt și se coace până face coajă.
-
Se răcește și se împarte carnea, tăind-o în fâșii.
-
Se frige carnea într-o tigaie împreună cu porumbul și mugurii de bambus, se condimentează.
