Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Dim Sum - gustări chinezești umplute cu creveți și carne de porc

Dim Sum sunt mici gustări chinezești, acestea pot fi sub formă de rulouri umplute cu fructe de mare, sarmale, chifle sau crochete.

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Dim Sum - gustări chinezești umplute cu creveți și carne de porc

4 persoane peste 45 min Simplu

INGREDIENTE

2 pahare cu făină
50 g apă clocotită
25 g apă rece
15 ml ulei
1/2 lingură sare
250 g creveți
250 g carne de porc tocată
15 ml sos de soia
15 ml ulei de susan
15 ml vin de orez
1 linguriță ghimbir
1 ceapă verde tăiată mărunt
Piper
60 g oțet
30 g apă
2 linguri cu ghimbir
1 lingură cu sos de soia
1 linguriță pastă chilli
1 linguriță zahăr
Ulei de susan

Pași de preparare

Pasul 1

Se amestecă făina cu sare, se toarnă mai întâi apa clocotită, apoi apa rece și uleiul. Se amestecă aluatul și se lasă acoperit pentru o jumătate de oră. Se întinde aluatul și se taie în pătrate cu marginea de 5 cm.
Pasul 2

Creveții cruzi se curăță și se taie mărunt, amestecând bine cu carnea de porc tocată și cu celelalte ingrediente.
Pasul 3

Pe pătrățelele din aluat se pune o lingură de umplutură, se îndoaie în triunghiuri, presând marginile iar colțurile opuse se lipesc (la fel ca la colțunași).
Pasul 4

În tigaie se încinge uleiul în care se rumenesc pateurile. Apoi se toarnă puțină apă și se lasă acoperit pe foc, până vor fi gata.