Pași de preparare
-
Taie ceapa și usturoiul și prăjește-le în puțin ulei.
-
Înmoaie pâinea în lapte și las-o să se scurgă 10 minute, apoi stoarce-o.
-
Taie frunzele de pătrunjel. Acum amestecă carnea, pătrunjelul, ceapa și usturoiul, pâinea și oul și adaugă puțină sare și piper. Frământă amestecul 10 minute. (Dacă ai timp, lasă amestecul să stea 2 ore.)
-
Fă chiftele și apasă-le până se fac de 2 cm grosime, dă-le prin făină și prăjește-le în tigaie.