File de somon cu salată de porumb picantă
O rețetă delicioasă, pentru o masă în familie sau chiar o masă festivă!
Ușor
4 persoane
20 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 4 persoane
2 conserve (620 g) Porumb dulce boabe Chilli GOLD Bonduelle
4 file-uri de somon cu piele, proaspăt
1 lime
1 gălbenuș ou
180 ml. ulei de măsline
1 linguriță muștar Dijon
2 căței de usturoi
1 ceapă mică roșie
Frunze de coriandru
1 ardei iute
Sare, piper după gust
4 file-uri de somon cu piele, proaspăt
1 lime
1 gălbenuș ou
180 ml. ulei de măsline
1 linguriță muștar Dijon
2 căței de usturoi
1 ceapă mică roșie
Frunze de coriandru
1 ardei iute
Sare, piper după gust
Ingrediente pentru 4 persoane
2 conserve (620 g) Porumb dulce boabe Chilli GOLD Bonduelle
4 file-uri de somon cu piele, proaspăt
1 lime
1 gălbenuș ou
180 ml. ulei de măsline
1 linguriță muștar Dijon
2 căței de usturoi
1 ceapă mică roșie
Frunze de coriandru
1 ardei iute
Sare, piper după gust
4 file-uri de somon cu piele, proaspăt
1 lime
1 gălbenuș ou
180 ml. ulei de măsline
1 linguriță muștar Dijon
2 căței de usturoi
1 ceapă mică roșie
Frunze de coriandru
1 ardei iute
Sare, piper după gust
- Pași 1Stoarcem sucul de la o jumătate de lime și tocăm ceapa și usturoiul mărunt.
- Pași 2Deschidem conserva de porumb chilli, scurgem surplusul de lichid și încălzim conținutul într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline.
- Pași 3Cu ajutorul unui blender de mână mixăm gălbenușul cu usturoiul, cu sucul de lime și cu muștarul, până capătă o consistență cremoasă.
- Pași 4Pentru a obține sosul, adăugăm progresiv uleiul de măsline până ce compoziția devine ca o maioneză.
- Pași 5Amestecăm întrun bol porumbul cu ceapa, cu coriandrul tocat și cu jumătate din cantitatea de sos. Condimentăm fileurile de somon cu sare și piper și le punem la grătar sau în tigaie.
- Pași 6Când sunt gata, le putem așeza peste garnitura cu porumb chilli, turnăm sosul rămas deasupra și punem câteva fâșii de ardei iute.
Sfaturi în bucătărie
Garnitura poate să se folosească și pentru preparatele din pui sau curcan. Fileul de somon poate fi înlocuit de ton sau șalău
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...