Pași de preparare
-
Se spală bine semințele de linte și se lasă peste noapte la înmuiat.
-
Se pune lintea într-o oală și se toarnă peste ea apa în care a fost lăsată la înmuiat. Se pune pe foc la gătit.
-
Ceapa se taie mărunt, roșiile se taie în bucăți mici și, împreună cu toate condimentele (se lasă untul) se adaugă în oala cu linte. Se fierbe 1 oră și 15 minute la foc mic, amestecând la 15 minute.
-
Când supa va fi aproape gata se adaugă untul și coriandrul proaspăt, tăiat mărunt.
-
Garam masala: fiecare ingredient se prăjește într-o tigaie uscată aproximativ 15 minute. Când toate vor fi gata se amestecă și se macină în râșnița de cafea. Garam masala trebuie păstrată într-un recipient uscat închis.