Name: Gulab Jamun - desert indian
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Aluatul:; 2 pahare lapte praf; 1 lingură făină; 1/2 pahar lapte; 1 linguriță unt (ghee); Margarină de prăjit; Siropul:; 2 pahare apă; 2 pahare zahăr; 1 linguriță apă de trandafir; semințe de nucșoară

Ușor

4 persoane

45 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

Aluatul:

2 pahare lapte praf

1 lingură făină

1/2 pahar lapte

1 linguriță unt (ghee)

Margarină de prăjit

Siropul:

2 pahare apă

2 pahare zahăr

1 linguriță apă de trandafir

semințe de nucșoară

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Făina se amestecă foarte bine cu laptele praf. Se încălzește laptele natural adăugând unt. Se toarnă apoi peste făină și se frământă aluatul.
Pași 2
Din aluat se formează 25 de găluște mici și se pun pe o farfurie unsă cu unt.
Pași 3
Se topește untul (ghee) în tigaie, se încălzește și se introduce de probă o gălușcă, care ar trebui să se ducă la fund iar după un timp să iasă la suprafață. Când gălușca va avea culoarea maro poate fi scoasă.
Pași 4
Siropul: se strivesc semințele de nucșoară, se introduc întrun vas și se adaugă zahărul și apa. Se dă în clocot și se lasă la gătit 5 minute. După aceea se ia de pe foc și se adaugă apa de trandafir.
Pași 5
Găluștele gulab jamun se scufundă în sirop și se lasă acolo timp de câteva ore.

Lasă-te surprins

Hummus de linte
Un preparat cu specific libanez, ce poate fi servit atât cald, cât și rece, se prepară ușor și rapid, fiind o variantă potrivită pentru prânz sau cină.
Salată cu mazăre, măsline și pesto
Gustul de salată mediteraneană poate fi ușor de reprodus și în bucătăria ta. Mazărea Vapeur Bonduell...
Creveți thailandezi cu orez
Încearcă rețeta noastră picantă cu creveți și mix thailandez cu orez și vei pătrunde in bucătăria as...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Gulab Jamun - desert indian