1. >Rețete
  2. >Curcan cu sfeclă roșie

Curcan cu sfeclă roșie

Un preparat festiv. Curcanul călit în tigaie este acompaniat de o garnitură cremoasă de spanac și de o salată-sos fresh. Sfecla roșie este 'cireașa de pe tort' a preparatului, aducând un plus de savoare și culoare în farfurie.
Mediu
2 persoane
40 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 2 persoane
10 felii Sfeclă roșie Bonduelle

400 g piept de curcan

200 g baby spanac

1 pahar stoc de pui

4 linguri ulei extravirgin

50 g unt

1 ardei gras galben

1 ardei iute roșu

1 ceapă roșie

1 ridiche

1 lime

1 legătură pătrunjel

vlăstari de mazăre

1 linguriță oregano

sare, piper
Ingrediente pentru 2 persoane
10 felii Sfeclă roșie Bonduelle

400 g piept de curcan

200 g baby spanac

1 pahar stoc de pui

4 linguri ulei extravirgin

50 g unt

1 ardei gras galben

1 ardei iute roșu

1 ceapă roșie

1 ridiche

1 lime

1 legătură pătrunjel

vlăstari de mazăre

1 linguriță oregano

sare, piper
  1. Pași 1
    Condimentăm curcanul cu sare, piper, oregano și puțin ulei de măsline și îl călim într-o tigaie cu puțin unt până prinde o crustă la suprafață, aproximativ 7 minute.
  2. Pași 2
    Pregătim baby spanacul, îl spălăm și-l scurgem bine de apă. Într-o tigaie călim ceapa roșie tăiată mărunt în puțin unt, apoi adăugăm stocul de pui și baby spanacul.
  3. Pași 3
    Facem separat și o salată. Amestecăm într-un borcan pătrunjelul tocat mărunt, ardei galben, ardei iute, ridiche și ceapă roșie tăiate cubulețe, stoarcem sosul de la un lime, condimentăm cu oregano și ulei de măsline și agităm bine. Așezăm pe o farfurie curcanul feliat, sfecla roșie,garnitura de spanac și salata din borcan.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă
  • Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu s...

    Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.

  • Falafel din sfeclă roșie

    Un deliciu din Orientul Mijlociu pe farfuria ta la micul dejun.

  • Falafel cu garnitură de sfeclă roșie

    Un deliciu din Orientul Mijlociu pe farfuria ta!