Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Curcan cu sfeclă roșie

Name: Curcan cu sfeclă roșie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 10 felii Sfeclă roșie Bonduelle; 400 g piept de curcan; 200 g baby spanac; 1 pahar stoc de pui; 4 linguri ulei extravirgin; 50 g unt; 1 ardei gras galben; 1 ardei iute roșu; 1 ceapă roșie; 1 ridiche; 1 lime; 1 legătură pătrunjel; vlăstari de mazăre; 1 linguriță oregano; sare, piper

Un preparat festiv. Curcanul călit în tigaie este acompaniat de o garnitură cremoasă de spanac și de o salată-sos fresh. Sfecla roșie este "cireașa de pe tort" a preparatului, aducând un plus de savoare și culoare în farfurie

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Curcan cu sfeclă roșie

2 persoane 30-45 min Mediu

INGREDIENTE

10 felii Sfeclă roșie Bonduelle
400 g piept de curcan
200 g baby spanac
1 pahar stoc de pui
4 linguri ulei extravirgin
50 g unt
1 ardei gras galben
1 ardei iute roșu
1 ceapă roșie
1 ridiche
1 lime
1 legătură pătrunjel
vlăstari de mazăre
1 linguriță oregano
sare, piper

Pași de preparare

Pasul 1

Condimentăm curcanul cu sare, piper, oregano și puțin ulei de măsline și îl călim într-o tigaie cu puțin unt până prinde o crustă la suprafață, aproximativ 7 minute.
Pasul 2

Pregătim baby spanacul, îl spălăm și-l scurgem bine de apă. Într-o tigaie călim ceapa roșie tăiată mărunt în puțin unt, apoi adăugăm stocul de pui și baby spanacul.
Pasul 3

Facem separat și o salată. Amestecăm într-un borcan pătrunjelul tocat mărunt, ardei galben, ardei iute, ridiche și ceapă roșie tăiate cubulețe, stoarcem sosul de la un lime, condimentăm cu oregano și ulei de măsline și agităm bine. Așezăm pe o farfurie curcanul feliat, sfecla roșie,garnitura de spanac și salata din borcan.