Pași de preparare
-
Deschidem conserva de porumb chilli și scurgem lichidul.
-
Batem ouăle într-un castron până se spumează și tăiem ceapa mărunt.
-
Amestecăm ouăle bătute cu porumbul, făina, laptele și ceapa tocată până obținem o compoziție omogenă.
-
Pregătim o tigaie în care încingem puțin ulei și rumenim clătitele de dimensiunea dorită pe fiecare parte, până capătă o culoare arămie.
-
Le umplem cu brânză proaspătă de vaci și le decorăm cu mărar proaspăt.
