Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Accept Nu accept

Ciorbă de văcuță

Un preparat delicios pentru întreaga familie. Florentina Petcu

Pași de preparare

  • Am pus carnea tăiată cubulețe la fiert în apă rece cu sare, împreună cu un os de vită.
  • Am tăiat mărunt ceapa în cubulețe nu foarte mici morcovul, țelina, rădăcina de pătrunjel. Când a început să clocotească apa, am îndepărtat spuma de câteva ori. Când nu s-a mai format atâta spumă, am pus în oală legumele tăiate și am lăsat să fiarbă la foc mic.
  • Când legumele puse în oală au fiert pe jumătate, am adăugat ardeiul tăiat cubulețe, după 10 minute am adăugat și mazărea Bonduelle, fasolea Bonduelle și roșia decojită și tăiată cubulețe. Am mai lăsat pe foc câteva momente. Am oprit focul, am adăugat în oală pătrunjel și leuștean tocat și am servit cu plăcere.

Rețete care te-ar putea interesa

Ciorbă de văcuță
8 persoane 15-30 min Simplu
INGREDIENTE
  • 1 pungă (400 g) Fasole verde păstăi rotunde, întregi, foarte fine Bonduelle
  • 1 conservă (400 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
  • 1 os de vită
  • 500 g carne de vițel
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 țelină
  • Rădăcină de pătrunjel
  • 1 ardei gras
  • 1 roșie
  • Frunze proaspete de leuștean tocate
  • Frunze proaspete de pătrunjel tocate
  • Sare
  • Piper
Pași de preparare
  • Pasul 1

    Am pus carnea tăiată cubulețe la fiert în apă rece cu sare, împreună cu un os de vită.

  • Pasul 2

    Am tăiat mărunt ceapa în cubulețe nu foarte mici morcovul, țelina, rădăcina de pătrunjel. Când a început să clocotească apa, am îndepărtat spuma de câteva ori. Când nu s-a mai format atâta spumă, am pus în oală legumele tăiate și am lăsat să fiarbă la foc mic.

  • Pasul 3

    Când legumele puse în oală au fiert pe jumătate, am adăugat ardeiul tăiat cubulețe, după 10 minute am adăugat și mazărea Bonduelle, fasolea Bonduelle și roșia decojită și tăiată cubulețe. Am mai lăsat pe foc câteva momente. Am oprit focul, am adăugat în oală pătrunjel și leuștean tocat și am servit cu plăcere.