Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Adana Kebab cu castraveți murați

Această rețetă turcească, preparată în stil românesc cu carne tocată de oaie și vită, este o bună alternativă a tradiționalilor mititei la grătar.

Pași de preparare

  • Tocăm mătunt ceapa, usturoiul, un ardei kapia și pătrunjelul pe care le amestecăm împreună cu carnea tocată de oaie și vită. După ce le omogenizăm, condimentăm cu sumac, coriandru, boia dulce, chimen, sare și piper. Amestecăm totul până când devine o compoziție omogenă.

  • Pe o tigaie de tip grill punem puțin ulei și o lăsăm la încins, timp în care pregătim frigaruile. Pentru a pregăti mai usor carnea de frigărui, vom umezi mâinile cu apă și vom modela carnea pe bețele de lemn. Ulterior le vom pune în tigaie și le vom găti pe toate părțile până când devin rumene.

  • În aceeași tigaie folosită anterior pentru frigărui, punem la copt legumele (roșiile cherry, 2 ardei kapia, ardeii iuți și două fire de ceapă verde). Le condimentăm cu sare și le gătim pe toate părțile.

  • Într-un bol mic, vom pregăti sosul. Peste iaurt, punem usturoiul mărunțit, ulei de măsline și mentă uscată. Amestecăm până când se omogenizează și poate fi servit alături de kebab. Poftă bună!

Rețete care te-ar putea interesa

Adana Kebab cu castraveți murați
2 persoane 30-45 min Mediu
INGREDIENTE
  • <p><a href="https://bonduelle.ro/produs/castraveciori-murati" target="_blank" rel="noopener">500g Castraveți cornișon &icirc;ntregi, 3-6cm, &icirc;n oțet Bonduelle</a></p>
  • <p>450g carne tocată de oaie și vită</p>
  • <p>150g iaurt</p>
  • <p>2 ardei kapia</p>
  • <p>2 ardei iuți</p>
  • <p>2 căței de usturoi</p>
  • <p>2 fire ceapă verde</p>
  • <p>1/2 ceapă</p>
  • <p>1 ciorchine roșii cherry</p>
  • <p>pătrunjel</p>
  • <p>chimen</p>
  • <p>coriandru</p>
  • <p>boia dulce</p>
  • <p>sumac</p>
  • <p>mentă uscată</p>
  • <p>ulei de măsline</p>
  • <p>sare</p>
  • <p>piper</p>
Pași de preparare
  • Pasul 1

    Tocăm mătunt ceapa, usturoiul, un ardei kapia și pătrunjelul pe care le amestecăm împreună cu carnea tocată de oaie și vită. După ce le omogenizăm, condimentăm cu sumac, coriandru, boia dulce, chimen, sare și piper. Amestecăm totul până când devine o compoziție omogenă.

  • Pasul 2

    Pe o tigaie de tip grill punem puțin ulei și o lăsăm la încins, timp în care pregătim frigaruile. Pentru a pregăti mai usor carnea de frigărui, vom umezi mâinile cu apă și vom modela carnea pe bețele de lemn. Ulterior le vom pune în tigaie și le vom găti pe toate părțile până când devin rumene.

  • Pasul 3

    În aceeași tigaie folosită anterior pentru frigărui, punem la copt legumele (roșiile cherry, 2 ardei kapia, ardeii iuți și două fire de ceapă verde). Le condimentăm cu sare și le gătim pe toate părțile.

  • Pasul 4

    Într-un bol mic, vom pregăti sosul. Peste iaurt, punem usturoiul mărunțit, ulei de măsline și mentă uscată. Amestecăm până când se omogenizează și poate fi servit alături de kebab. Poftă bună!

Cumpără Online
Acum poți achiziționa online produsele Bonduelle dorite, cu livrare direct la tine acasă, pentru ca tu să-ți poți pregăti oricând preparatele preferate.