Chiar dacă par simple la o primă privire, salatele proaspete cer din partea ta o anumită abilitate de a găsi echilibrul corect dintre prospețime și efectul de saturație. În acest caz, Bonduelle a dezvoltat o perspectivă specială care te poate ajuta să gestionezi mai bine întregul proces.

Regula nr. 1: Textura este uneori mai importantă decât gustul

La o salată proaspătă, poți adăuga câteva legume conservate cu condiția ca texturile să se potrivească. Dacă nu se potrivesc, diferențele de gust vor deveni prea evidente, ruinând astfel întreaga rețetă. Este de preferat să ai mai puține ingrediente în farfurie, care se potrivesc între ele, decât un amestec complex și eclectic.

Regula nr. 2: Gândește creativ

Legumele din țări sau regiuni geografice diferite sunt deseori considerate o combinație neînțeleaptă. Cu toate acestea, această realitate poate fi anulată în cazul unor varietăți de fasole și morcovi. Cartofii dulci reprezintă și ei un adaos frumos atunci când sunt pregătiți cu roșii și morcovi tineri.

Regula nr. 3: Folosește dressing-uri inteligente

Salatele proaspete ar trebui să se bazeze pe abilitatea ta de a adăuga dressing-ul potrivit în salata finală. Cantitatea de dressing adăugată este importantă: trebuie să aducă unitate fără a disipa gustul fiecărei legume din salată.

Bonduelle consideră că salatele proaspete sunt cel mai bun mod de a rămâne în formă pe durata verii. Cu cât încerci mai mult să te joci cu ingredientele, cu atât înțelegi că posibilitățile sunt limitate numai de imaginația ta, oricare ar fi numărul ingredientelor pe care le ai la dispoziție. Pe lângă asta, adaosul de ierburi aromatice proaspete pe salată chiar înainte de a o servi este un truc garantat pentru aproximativ orice salată proaspătă.