
Cum se gătesc legumele pe mapamond
O lume plină de reţete. Reţete mai mult sau mai puţin cunoscute
Călătorul lipsit de curiozitate gastronomică nu va cunoaşte probabil diversitatea vegetalelor din bucătăriile lumii, neaflând niciodată că legumele înseamnă şi altceva decât cartofi prăjiţi. Diverse supe, garnituri şi adausuri cu legume pătrunse în portofoliul bucătăriei universale sunt acum în meniul oricărui restaurant cu specific internaţional. Sunt însă anumite delicatese pe care le veţi găsi mai degrabă în locaţii cu specific geografic, de exemplu restaurante chinezeşti, mexicane, indiene, africane sau japoneze. Nu vă sfiiţi să încercaţi aceste reţete, pentru a vă bucura de diversitatea lor.