Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Legume fierte pentru mâncăruri de pește: cum să le prepari corect

În opoziție cu alte feluri principale, peștele este destul de solicitant cu privire la textura și consistența generală a garniturilor. Acesta este practic motivul de bază pentru care servirea de legume fierte lângă pește nu este atât de ușoară.

Cum să pregătești peștele

Există multe tipuri de mâncare de pește care merg bine cu legume fierte. De la păstrăv la grătar, la știucă prăjită sau crap copt sau în aburi, lista este destul de mare. Singura limitare pe care ar trebui să o iei în considerare este că peștele de apă dulce este de preferat în acest context, în special dacă nu deții arta de a pregăti sosuri adiționale care să echilibreze ingredientele.

Secrete pentru legume fierte

Pentru aceste mâncăruri, poți folosi legume proaspete sau congelate. Dacă alegi produse congelate, asigură-te că nu au fost prefierte. Pe lângă asta, urmează sfaturile de mai jos:

  • Taie legumele în cuburi de dimensiuni similare și evită legumele, cum sunt roșiile, care și-ar pierde consistența în proces.
  • Adaugă o lingură de oțet la un litru de apă. Acesta va păstra mai bine forma și culoarea legumelor.
  • Adaugă sarea înainte de a pune legumele în apă.
  • Nu pune legumele de la început. E mai bine să aștepți să fiarbă apa și apoi să le adaugi pe rând.
  • Folosește un strecurător să le scoți din apa clocotită și nu le atinge: asta le-ar putea strica forma.
  • Dacă vrei să folosești condimente, orientează-te pe tarhon, mărar și frunze proaspete de dafin, dar folosește numai câteva dintre acestea.

Rețete care te-ar putea interesa

Musacaua Bonduelle cu șuncă și cartofi
Musacaua Bonduelle cu șuncă și cartofi

Un gust extraordinar și o aromă interesantă.

8 persoane 30-45 min Simplu
Supă minestrone cu broccoli
Supă minestrone cu broccoli

O supă colorată și gustoasă, cu multe legume și puține ingrediente

2 persoane 15-30 min Simplu
Somon la cuptor cu mix de fasole
Somon la cuptor cu mix de fasole

O combinație sănătoasă și gustoasă de fasole verde și galbenă cu somon și sos pesto!

2 persoane 30-45 min Simplu
Piept de pui la grătar cu "Sombrero"
Piept de pui la grătar cu "Sombrero"

Descoperă aceasta rețetă nouă și interesantă, servită cu salată crocantă delicioasă.

4 persoane peste 45 min Mediu
Legume fierte pentru mâncăruri de pește: cum să le prepari corect

În opoziție cu alte feluri principale, peștele este destul de solicitant cu privire la textura și consistența generală a garniturilor. Acesta este practic motivul de bază pentru care servirea de legume fierte lângă pește nu este atât de ușoară.

Cum să pregătești peștele

Există multe tipuri de mâncare de pește care merg bine cu legume fierte. De la păstrăv la grătar, la știucă prăjită sau crap copt sau în aburi, lista este destul de mare. Singura limitare pe care ar trebui să o iei în considerare este că peștele de apă dulce este de preferat în acest context, în special dacă nu deții arta de a pregăti sosuri adiționale care să echilibreze ingredientele.

Secrete pentru legume fierte

Pentru aceste mâncăruri, poți folosi legume proaspete sau congelate. Dacă alegi produse congelate, asigură-te că nu au fost prefierte. Pe lângă asta, urmează sfaturile de mai jos:

  • Taie legumele în cuburi de dimensiuni similare și evită legumele, cum sunt roșiile, care și-ar pierde consistența în proces.
  • Adaugă o lingură de oțet la un litru de apă. Acesta va păstra mai bine forma și culoarea legumelor.
  • Adaugă sarea înainte de a pune legumele în apă.
  • Nu pune legumele de la început. E mai bine să aștepți să fiarbă apa și apoi să le adaugi pe rând.
  • Folosește un strecurător să le scoți din apa clocotită și nu le atinge: asta le-ar putea strica forma.
  • Dacă vrei să folosești condimente, orientează-te pe tarhon, mărar și frunze proaspete de dafin, dar folosește numai câteva dintre acestea.
Cumpără Online
Acum poți achiziționa online produsele Bonduelle dorite, cu livrare direct la tine acasă, pentru ca tu să-ți poți pregăti oricând preparatele preferate.