Castravetele şi roşia
Se pare că această combinaţie atât de uzuală nu este de loc recomandabilă. Castravetele proaspăt conţine enzimă ascorbică, iar aceasta distruge vitamina C din roşii. Câteva picături de suc de castraveţi sunt suficiente pentru a distruge vitamina C din mai multe kilograme de roşii!
Brânza dulce şi roşiile
Combinaţia de brânză dulce cu roşiile este dăunătoare pentru articulaţii. Acizii care se află în roşii, şi care le dau acestora gustul caracteristic, intră în reacţie cu calciul din brânza dulce, ceea ce duce la apariţia de sedimente la nivelul articulaţiilor. Consumarea în mod regulat a acestei combinaţii de produse poate duce chiar la dureri articulare puternice.
Peştele şi uleiul de floarea soarelui sau cu ulei de porumb
Peştele este o preţioasă sursă de acizi graşi nesaturaţi omega 3, care susţin funcţionarea sistemului nervos, au un efect benefic asupra articulaţiilor şi previn apariţia tumorilor. Atât uleiul de floarea soarelui cât şi cel de porumb conţin acizi omega 6, care neutralizează acţiunea acidului omega 3, astfel accelerându-se procesul de îmbătrânire a organismului. De aceea aceste produse nu trebuie folosite simultan, de exemplu pentru prăjire. Oricum, cu mult mai sănătos este peştele fript, preparat la grătar sau fiert în aburi.Vin cu carne roşie
Carnea de vită, de porc şi vânatul în combinaţie cu vinul roşu poate cauza chiar anemie. Taninul din vin frânează procesul de absorbţie a fierului şi asimilarea sa de către organism, iar carnea roşie este cea mai bogată sursă de fier din alimentaţie.
