1. >Rețete
  2. >Bastonașe de curcan cu baby carots glazurați cu suc de portocale

Bastonașe de curcan cu baby carots glazurați cu suc de portocale

Un gust extraordinar și o aromă interesantă.
Ușor
2 persoane
10 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 2 persoane
1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle

250 g piept de curcan

Sare

Ulei de orez sau măsline

Amestec tarhon, cimbru, boia dulce

50 g unt

Zahăr brun

1 portocală

Ghimbir proaspăt ras

Suc de lămâie

10-12 fire de chives

Piper alb
Ingrediente pentru 2 persoane
1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle

250 g piept de curcan

Sare

Ulei de orez sau măsline

Amestec tarhon, cimbru, boia dulce

50 g unt

Zahăr brun

1 portocală

Ghimbir proaspăt ras

Suc de lămâie

10-12 fire de chives

Piper alb
  1. Pași 1
    Carnea de curcan se taie în bastonașe lungi de 5-6 cm. Se pregătește un amestec din cimbru, tarhon, sare, piper și ulei de orez (sau ulei de măsline) și se trec bucățile de carne prin acest amestec.
  2. Pași 2
    Se stoarce sucul de la portocală, se amestecă zahărul brun cu sare mare și piper alb, se curăță ghimbirul și se dă pe răzătoare. Într-un vas pe foc se pune sucul de portocale cu untul, amestecul de zahăr brun și ghimbir și se lasă la fiert 15-20 minute, până începe să scadă.
  3. Pași 3
    Carnea de curcan se frige pe toate părțile în puțin unt. Se adaugă sucul de lămâie și firele de chives tocate mărunt în sucul de portocale. Apoi adăugăm și morcovii tineri în sucul de portocale și îi mai lăsăm 2-3 minute, până se pătrund cu aroma sucului.
  4. Pași 4
    Bastonașele de curcan se servesc ca fel principal alături de baby carots și puțin sos de portocale.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă
  • Smoothie de morcovi și mango

    Un boost de energie într-un pahar de smoothie!

  • Morcovi caramelizați

    O gustare rapidă și gustoasă pentru micii campioni. O sursă importantă de fibre și vitamina A, morco...

  • Salată cu fasole verde, conopidă, morcov...

    O viață sănătoasă alături de o salată delicioasă!