Arată ca o prăjitură... dar e un aperitiv. Este ușor să te joci cu legumele și să transformi un desert într-o mâncare delicioasă. Iată câteva idei!
Aperitiv
Momentul potrivit pentru a-ți surprinde prietenii, este de departe aperitivul, unde putem servi și altceva în afară de bruschette cu roșii. În foietajul de patiserie poți ascunde multe ingrediente și îl poți transforma în pateuri delicioase! Cu rucola și smochine, le poți asocia foarte bine cu sos pesto, roșii uscate sau piure de mazăre.
O altă rețetă simplă, madlene. Tot timpul avem în casă ingrediente pentru a le putea prepara: ouă, făină, sare și praf de copt. În rest e vorba doar de gust, cu mazăre congelată sau porumb, posibilitățile sunt nenumărate și surpriza este garantată!
Alături de multe alte rețete, avem cheesecake-ul, care poate fi foarte ușor modificat în foarte multe feluri. Tradițional, are puțin zahăr și este acoperit cu fructe de pădure. Ca și blat, avem amestecul de biscuiți pisați și unt. Una peste alta, destul de ușor de transformat într-un preparat sărat. Trebuie doar să înlocuiești biscuiții dulci cu unii sărați. Prin amestecarea piureului de mazăre cu crema de brânză și cu gelatina, vei obține o cremă foarte aromată. Singurul lucru pe care trebuie să îl mai faci, este să torni crema peste stratul de biscuiți.
Printre deserturile care pot fi transformate în preparate sărate, se numără și vafele. Cu toții le iubim cu dulceață sau ciocolată, miere sau chiar înghețată. Dar sunt delicioase și sărate. Trebuie doar să adaugi morcov ras sau dovlecei zucchini în aluat, ori spanac sau rucola. Poți încerca și cu brânză și le poți servi cu ouă poșate ori prăjite, cu o felie de bacon sau somon afumat. Pentru a fi mai pufoase, adaugă în aluat un albuș bătut spumă iar dacă ai intoleranță la lactoză, poți folosi lapte de cocos.
În final, ultima noastră sugestie pentru un desert sărat este evident, plăcinta. Fie cu lămâie, mere sau nuci, poate fi delicioasă și într-o variantă sărată cu ciuperci, bucăți de șuncă, măsline, roșii uscate, mazăre sau diferite tipuri de brânză. Poți adăuga aproape orice într-o plăcintă delicioasă.