Brownie sau fursecuri… delicios sau sănătos… îți este greu să te alegi? Nu este nevoie: iată rețeta noastră de brookie cu fasole albă! Fragedă și crocantă în același timp, această rețetă gustoasă și bogată în proteine îi va încânta pe toți!
Ingrediente
Pentru aluatul de brownie
- 1 conservă de 400 g fasole albă Bonduelle
- 150 g ciocolată neagră
- 50 g zahăr brun
- 50 ml lapte (la alegere de vacă, din soia, de migdale…)
- 2 ouă
- 1 mână de nuci pecan, alune sau alte nuci
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Puțin unt
Pentru aluatul de fursecuri
- 120 g unt
- 120 g zahăr brun
- 1 ou
- 160 g făină
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 180 °C. Deschide cutia de fasole. Scurge și clătește bine fasolea în strecurătoare.
Pasul 2: Topește ciocolata cu metoda bain-marie sau la cuptor cu laptele.
Pasul 3: Toarnă și pasează fasolea într-un blender. Adaugă ouăle și zahărul și mixează timp de 1-2 minute, până obții un amestec pufos.
Pasul 4: Adaugă ciocolata, praful de copt și esența de vanilie. Amestecă până obții un aluat omogen. Adaugă nucile.
Pasul 5: Unge cu unt o formă pătrată. Toarnă aluatul de brownie și pune-l deoparte.
Pasul 6: Pregătește aluatul pentru fursecuri. Amestecă untul moale cu zahărul. Adaugă oul, făina, praful de copt și sarea. În acest amestec, adaugă fulgii de ciocolată pentru a obține un aluat dens.
Pasul 7: Întinde aluatul de fursecuri deasupra brownie-ului. Bagă vasul în cuptorul încins pentru 35 de minute. Verifică dacă este gata cu vârful unui cuțit.
Pasul 8: Taie brookie-urile călduțe în pătrate sau dreptunghiuri. Gustoase, acestea amintesc atât de brownie cât și de fursecuri. Vor fi savurate mai ușor în bucăți mici!
