Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Mai multe informații

Ce rol au sarea și zahărul în conservele Bonduelle

Sarea și zahărul sunt ingrediente importante în orice conserve, chiar și în cele făcute în casă. Se folosesc în aproape toate felurile de mâncare și nu lipsesc nici din legumele noastre în conservă. 

Cu toții utilizăm, în bucătărie, sare și zahăr naturale pentru a da mai mult gust mâncărurilor și a potența și echilibra aromele ingredientelor naturale. De aceea le adăugăm și noi în apa în care punem legumele în conservă. De exemplu, doar un pic de zahăr face legumele cu multe fibre sănătoase mult mai gustoase și ușor de folosit în rețete.

În plus, sarea și zahărul pun în valoare textura alimentelor și sunt, în cantități moderate, nutrienți esențiali pentru o dieta echilibrată de zi cu zi. Lipsa sării poate duce la deshidratare, iar zahărul ne dă rapid energia de care avem nevoie.

Pe lângă valoarea lor nutritivă și gustativă, se știe de secole despre sare și zahăr că mai au o calitate: au proprietăți antibacteriene și ajută la conservarea alimentelor, chiar și a legumelor! Aceasta nu înseamnă însă că intră în categoria aditivilor alimentari cu rol de conservare (conservanților). Sunt ingrediente în toată regula, bine cunoscute și universal folosite pentru multele lor calități, dintre care conservarea alimentelor este doar una. De aceea, Comisia Europeană definește, în Regulamentul 1333/2008, aditivii drept substanțe care nu se consumă ca aliment de sine stătător și nu se folosesc nici ca ingrediente alimentare.

Puțină sare și un pic de zahăr scot în evidență gustul și textura legumelor și ajută la conservare, de aceea sunt parte și din rețetele noastre!

 


Rețete care te-ar putea interesa

Cuib de fasole verde cu piept de pui și legume trase la tigaie
Cuib de fasole verde cu piept de pui și legume trase la tigaie

Un preparat simplu și delicios pentru întreaga familie.

2 persoane 30-45 min Simplu
Fasole cu calamari
Fasole cu calamari

Un preparat delicios pentru întreaga familie.

2 persoane sub 15 min Simplu
Calamar umplut cu feta și ciuperci
Calamar umplut cu feta și ciuperci

Un gust extraordinar și o aromă interesantă.

3 persoane sub 15 min Simplu
Somon la cuptor cu mix de fasole
Somon la cuptor cu mix de fasole

O combinație sănătoasă și gustoasă de fasole verde și galbenă cu somon și sos pesto!

2 persoane 30-45 min Simplu
Ce rol au sarea și zahărul în conservele Bonduelle

Sarea și zahărul sunt ingrediente importante în orice conserve, chiar și în cele făcute în casă. Se folosesc în aproape toate felurile de mâncare și nu lipsesc nici din legumele noastre în conservă. 

Cu toții utilizăm, în bucătărie, sare și zahăr naturale pentru a da mai mult gust mâncărurilor și a potența și echilibra aromele ingredientelor naturale. De aceea le adăugăm și noi în apa în care punem legumele în conservă. De exemplu, doar un pic de zahăr face legumele cu multe fibre sănătoase mult mai gustoase și ușor de folosit în rețete.

În plus, sarea și zahărul pun în valoare textura alimentelor și sunt, în cantități moderate, nutrienți esențiali pentru o dieta echilibrată de zi cu zi. Lipsa sării poate duce la deshidratare, iar zahărul ne dă rapid energia de care avem nevoie.

Pe lângă valoarea lor nutritivă și gustativă, se știe de secole despre sare și zahăr că mai au o calitate: au proprietăți antibacteriene și ajută la conservarea alimentelor, chiar și a legumelor! Aceasta nu înseamnă însă că intră în categoria aditivilor alimentari cu rol de conservare (conservanților). Sunt ingrediente în toată regula, bine cunoscute și universal folosite pentru multele lor calități, dintre care conservarea alimentelor este doar una. De aceea, Comisia Europeană definește, în Regulamentul 1333/2008, aditivii drept substanțe care nu se consumă ca aliment de sine stătător și nu se folosesc nici ca ingrediente alimentare.

Puțină sare și un pic de zahăr scot în evidență gustul și textura legumelor și ajută la conservare, de aceea sunt parte și din rețetele noastre!