Mămăligă cu ceapă verde şi mazăre cu roşii

Mazăre verde boabe dulce VAPEUR, 400g
4 Număr de porții

Instrucţiuni


Se fierbe mălaiul, cantitatea de apă fiind de două ori şi jumătate cantitatea de mălai, amestecând mereu. Când s-a fiert, se sărează şi se amestecă ceapa verde tăiată mărunt, după care se întinde într-o tavă plată tapetată cu hârtie de copt, şi se lasă să se umfle.

Între timp ceapa şi usturoiul se călesc în ulei de măsline. Se adaugă roşiile şi mazărea, şi se mai fierbe câteva minute.

La sfârşit se condimentează cu sare şi piper. Mămăliga preparată se taie în cuburi, şi deasupra se pune amestecul cu mazăre.



Autor: Bonduelle