Heringi în ulei

„Żurek” este o supă pregătită pe bază de borş, cu adaos de cârnaţi, zarzavaturi şi condimente.
5 Număr de porții

Instrucţiuni


  • Fileurile de hering se moaie timp de ½ oră în lapte (ceea ce îi mai ia puţin din sare şi îl face mai delicat)
  • Ceapa se taie în felii sau se toacă
  • Heringii se lasă să se scurgă şi se taie în bucăţi late de 2 cm
  • Se aşează în borcan, alternând ceapa, bucăţile de hering, coriandrul şi frunzele de dafin şi acoperind straturile succesive cu ulei
  • Borcanul se lasă o zi în frigider


Mod de prezentare:

Se serveşte de preferinţă cu pâine proaspătă.





Autor: Bonduelle