Lecsó - tocană ungurească

Ingrediente

Papricaş este o specialitate tradiţională maghiară, ale cărei ingrediente de bază sunt ardeiul şi carnea, cu aromă caracteristică de smântâ ...
3 Număr de porții

Instrucţiuni


  • Se spală ardeii, se curăţă de seminţe şi se taie în rondele, sau în felii. Peste roşii se varsă apă clocotită, se decojesc, şi se taie mărunt. Se toacă ceapa.
  • Se încinge uleiul în tigaie şi se căleşte ceapa, se adaugă ardeii, se pune apă peste legume şi se fierbe la aburi 10 minute.
  • Se adaugă roşiile, se condimentează cu sare şi boia de ardei după gust şi se găteşte la aburi încă 15 minute.


Mod de servire:

Se serveşte cald ca o garnitură la carne sau ca o mâncare separată.





Autor: Bonduelle