Chanakhi

Ingrediente

5 Număr de porții

Instrucţiuni


  • Fă un strat de bucăți de carne mici pe fundul vasului.
  • Ia vinetele, umplute cu un amestec de grăsime animală ușor sărată, usturoi, ceapă rasă, pătrunjel și busuioc și pune-le peste carne.
  • Pune peste 2-3 bucăți de roșii decojite și tăiate în bucăți și 2 cartofi tăiați în jumătate, pe lungime.
  • Presară sare și piper pe deasupra și dă la cuptor. Înainte de asta, fierbe cu capac, apoi îndepărtează capacul.
  • Chanakhi va fi gata în aproximativ 1,5 ore.

Sugestie de prezentare
Servește fiecare vas unui musafir cu pâine albă și puțină brânză.





Autor: Bonduelle