Aki y bacalao

3 Număr de porții

Instrucţiuni


  • Peştele sărat se lasă la muiat în apă rece, peste noapte
  • Se clăteşte, se adaugă apă proaspătă şi se fierbe până la înmuiere sau până când este înlăturată o cantitate de apă suficientă. Se scot oasele şi solzii peştelui.
  • Între timp, blighia sapida este lăsată la uscat.
  • Pe o tigaie se prăjeşte slănina sau se încinge uleiul. Se adaugă ceapa, feliile de peşte şi blighia sapida.
  • Se fierbe timp de 5 - 10 minute şi se presară cu piper negru.




Autor: Bonduelle