• cooking

Salată caldă cu fasole verde și muguri de pin

Savuros
Violeta Postolache

Violeta PostolacheBlogul a apărut spontan, ca o necesitate de a mă detașa de rutina de zi cu zi, de a evada din cotidian și de a face ceva doar pentru mine, un colțișor virtual în care să evadez și să mă regăsesc. De la un simplu hobby a devenit o adevărată pasiune și încet, încet a trecut la un alt nivel.


Dacă nu ai pregătit până acum o salată caldă, îți propunem această rețetă în care fasolea verde este „vedeta” din farfurie.

Ingrediente:

  • 200 gr fasole verde
  • 1 cm rădăcină ghimbir
  • 2 căței usturoi
  • 2 linguri ulei măsline
  • 1 ardei capia roșu
  • 2 linguri muguri de pin
  • 2 linguri migdale
  • sare roz de Himalaya
  • 1 lingura cremă de oțet balsamic

Salată caldă cu fasole verde și muguri de pin

Mod de preparare:

Punem uleiul de măsline într-o tigaie și adăugăm usturoiul și ghimbirul ras. Lăsăm doar cât să își elibereze aromele. Cățeii de usturoi îi scoatem și îi aruncăm.

Adăugăm fasolea verde și o lăsăm 3 minute amestecând din când în când. Adăugăm ardeiul tăiat mărunt.

Migdalele le vom prăji ușor în cuptor apoi le sfărâmăm. Adăugăm mugurii de pin și migdalele peste fasolea verde și amestecăm.

Asezonăm cu sare roz de Himalaya. Pentru servire putem adăuga cremă de oțet basamic.

Salată caldă cu fasole verde și muguri de pin

Salată caldă cu fasole verde și muguri de pin

, , , , , ,