• nutrients

Broccoli congelat și condimente: câteva trucuri

Sănătos

Gustul de broccoli congelat gătit rapid poate fi îmbogățit prin alegerea și dozarea câtorva condimente. Este extrem de simplu să faceți din broccoli un ingredient minune.

Să aruncați o pungă de legume congelate în cuptorul cu microunde poate fi acceptabil dacă vă este foarte foame și vă grăbiți, însă dacă aveți chef de ceva bun ar trebui să încercați o metodă de preparare mai sofisticată.

Ce se poate face cu broccoli congelat? O mulțime de lucruri:

  • pregătiți broccoli pe abur sau preparați un sote cu puțin unt;
  • broccoli prăjit rapid cu fasole și tofu;
  • condimentați cu ghimbir și iarbă de lămâie sau folosiți suc de lămâie și semințe de in pentru a îmbogăți aroma;
  • preparați broccoli simplu și serviți cu sos tahini;
  • consumați broccoli cu paste și un sos ușor și cremos;
  • pasați broccoli cu cartofi și brânză;
  • amestecați broccoli cu avocado și pasați pentru a obține un dip excelent;
  • integrați broccoli pasat în pesto;
  • broccoli copt cu brânzeturi maturate;
  • amestecați broccoli cu măr și faceți sos în storcător.

Dacă doriți să folosiți broccoli congelat ca ingredient într-un fel de mâncare prăjită rapid, acesta nu trebuie fiert în prealabil; dacă îi permiteți să se dezghețe parțial și separați bucățile înainte de a le pune în tigaie, este suficient. Pentru bunătățile preparate la cuptor, este de asemenea indicat să lăsați produsul să se dezghețe și să separați buchetele; nu uitați să adăugați condimente înainte de a da la cuptor. 

Când se folosesc condimente

Broccoli merge bine cu multe condimente; puteți avea în vedere rețete picante cu piper negru și chili, sau puteți opta pentru ceva mai intens, ca susanul negru cu o idee de ghimbir.

Puteți adăuga condimente la aproximativ orice rețetă cu broccoli, dar în cantități moderate. Evitați folosirea condimentelor dacă intenționați să folosiți broccoli la prepararea sucurilor.